Menü "de Weimar"

Stand: Februar 2020
Änderungen vorbehalten!

MENÜ „de Weimar”
-MIT-

Tatar-Saibling
Avocado
Wachtelei
Müritzer Maränenkaviar
*
Meerrettichsuppe
Jakobsmuschel
*
Sorbet des Hauses
Einladung vom Chef
*
Kalbsfilet „Rossini“
Entenleber
Rosenkohl
Grüner Spargel
*
Nougat
Hagebutte
Haselnuss
Schokoladen Trüffel
*
Käsegang

Menüpreis
90,00 €

Weinbegleitung
39,00 €
MENÜ


„ Carolin Louise“
-OHNE-

Gratinierter
Ziegenfrischkäse
Rote Beete
Orange
Sesam
*
Suppe von
Tomaten & Chili
*
Sorbet des Hauses
Einladung vom Chef
*
Risotto
Steinpilz
Parmesan
*
Nougat
Hagebutte
Haselnuss
Schokoladen Trüffel

Menüpreis
44,00 €

Liebe Gäste, wir machen Sie gerne
darauf aufmerksam, dass in allen unseren Speisen,
Allergene enthalten sein können.
Sollten Sie an einer Allergie bzw.
Unverträglichkeit leiden,
lassen Sie es uns bitte wissen.

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